Kuhinjsko ostrvo sa kamenom pločom: mere, materijal i waterfall

Ostrvo je komad kuhinje koji se vidi sa svih strana i oko koga se ljudi okupljaju. Zbog toga se na njemu ne štedi ni na materijalu ni na promišljanju – a istovremeno je to i mesto gde se najčešće greši, jer se planira posle svega ostalog.

Evo šta odlučuje kod kamenog ostrva, od mera do izbora ploče.

Prostor oko ostrva pre svega

Pre nego što se bira kamen, mora da se proveri da li ostrvo uopšte staje. Pravila su jednostavna i ne trpe kompromis.

• Prolaz oko ostrva najmanje 90 cm sa svake strane. Ispod toga se vrata rerne ili mašine za sudove ne otvaraju do kraja.
• 120 cm tamo gde dvoje ljudi prolazi jedno pored drugog ili gde se otvaraju fioke sa obe strane.
• Minimalna veličina ostrva koja ima smisla je oko 100 x 100 cm. Manje od toga je visoki sto, ne ostrvo.

Tek kada te mere stoje, razgovor o materijalu ima smisla.

Materijal: ostrvo trpi više od radnog dela

Ostrvo je površina na kojoj se seče, servira, ruča i radi domaći, pa je izloženost veća nego na radnom delu uz zid.

• Kvarc je najčešći izbor: ne upija, ne traži impregnaciju i dezen je predvidljiv, pa se ostrvo lako slaže sa radnim delom. Detaljno na stranici kvarcne radne ploče.
• Kvarcit je izbor kada ostrvo treba da bude glavni komad u prostoru. Patagonia ili Taj Mahal White na ostrvu izgledaju kao geološki presek, a podnose i vrele posude.
• Granit ako se kuva mnogo i bez pravila ponašanja.
• Mermer samo uz svesnu odluku. Na ostrvu se najčešće prosipa vino i secka limun, a to su upravo stvari koje mermer mati.

Uporedni pregled svih materijala je u vodiču radna ploča za kuhinju.

Isti kamen kao radni deo, ili drugačiji

Dve podjednako dobre strategije, samo treba znati koju birate.

Isti materijal svuda daje mirnu, monolitnu kuhinju. Radi uvek i ne može da promaši. Ovo je izbor kada je kuhinja manja ili kada je nameštaj već izražajan.

Ostrvo drugačije pretvara ga u akcenat. Pravilo je da jedno bude mirno a drugo izražajno: ako je ostrvo od kamena sa krupnim crtežom, radni deo ide u jednobojnom materijalu, i obrnuto. Dva izražajna crteža u istoj kuhinji se bore.

Waterfall: ploča koja se spušta do poda

Najtraženija izvedba kod ostrva. Horizontalna i vertikalna ploča spajaju se pod uglom od 45 stepeni, tako da crtež kamena neprekinuto prelazi preko ivice i nastavlja niz bok.

Dve stvari odlučuju o rezultatu:

• Ploča se bira unapred, tako da deo crteža koji ide preko ugla dolazi iz istog dela ploče. Ako se to preskoči, dobija se vidljiv prekid na najuočljivijem mestu.
• Kamen mora da ima pravac. Waterfall radi sa materijalom koji ima tok – dijagonalnu žilu, linearni rez travertina, kvarcit sa strujama. Na jednobojnom kamenu efekat je slab jer nema šta da teče.

Detaljno o uglovima i obradi u tekstu o obradi ivica i debljini ploče.

Barski deo i prepust

Ako se za ostrvo sedi, ploča mora da viri dovoljno da stanu kolena. Praktične mere:

• Prepust 25 do 30 cm za udobno sedenje na barskoj stolici.
• 60 cm širine po osobi duž ivice za koju se sedi.
• Preko 30 cm prepusta traži skrivene čelične nosače ispod ploče. Kamen ne savija – kamen puca, i to je pitanje statike a ne izgleda.

Kod ploče od 3 cm i prepusta preko trideset centimetara, nosači se ugrađuju u elemente pre postavljanja ploče. To se planira na merenju.

Sudopera ili ringla na ostrvu

Odluka koja menja i instalacije i izgled.

Sudopera na ostrvu znači vodu i odvod u podu, što se rešava u fazi građevinskih radova. Vizuelno, izrez prekida ploču na najvidljivijem mestu, pa se pozicija pažljivo bira.

Ringla na ostrvu traži aspirator iznad ili ugrađen u ploču, i razmak od ivice da se posuda ne gura preko ruba. Kod kvarca se oko ringle preporučuje dodatna pažnja zbog toplote.

Ostrvo bez ijednog izreza je najčistije rešenje i daje najviše neprekinute površine za rad i serviranje.

Težina i nosivost poda

Ploča ostrva od 3 cm u formatu 200 x 100 cm teži oko 160 kilograma. Uz waterfall bokove, ukupna težina kamena lako prelazi 300 kilograma, pre nego što se dodaju elementi.

Na betonskoj ploči to nije pitanje. Vredi proveriti put unosa: ploča te veličine ne prolazi kroz svako stepenište ni lift, i to se utvrđuje pre porudžbine, ne na dan isporuke.

Česta pitanja

Koliko ostrvo mora da bude veliko?
Najmanje 100 x 100 cm da bi imalo smisla, uz prolaz od 90 do 120 cm sa svake strane.

Da li ostrvo mora od istog kamena kao radni deo?
Ne mora. Važno je samo da jedna površina bude mirna ako je druga izražajna.

Koliko košta waterfall izvedba?
Više od ravne ploče, jer troši dodatni materijal za bokove i traži precizan spoj pod 45 stepeni. Tačan obračun se radi posle merenja.

Može li se barski deo dodati kasnije?
Teško, jer prepust i nosači se planiraju pre krojenja ploče. Bolje je odlučiti unapred.

Koji kamen je najotporniji za ostrvo?
Kvarcit i granit. Kvarc je odličan u svemu osim kod vrelih posuda.

Dođite sa tlocrtom kuhinje

Za razgovor o ostrvu najkorisnije je da donesete tlocrt ili bar dimenzije prostorije sa pozicijom elemenata. Tada se odmah vidi šta staje, koliki prepust je moguć i koji format ploče je potreban.

Svratite u Dalmata salon, Dunavska 2j (K-Distrikt), Beograd, i pogledajte ploče u punom formatu – kod ostrva je to jedini način da se proceni kako će crtež pasti. Sve o izboru ploče je i na stranici kuhinjske radne ploče po meri.

Posete se organizuju uz prethodno zakazivanje – javite se preko kontakt stranice i dogovorićemo termin.